がんばる人のチカラになるごはん「勝ち飯®」

味の素㈱が長年行ってきた、食を通じたトップアスリートの栄養コンディショニングをご家庭でも。

栄養管理と介護のためのお役立ちレシピ

現場で活躍する専門家による介護食や高齢者向けのレシピをご紹介します。

うま味ペディア

おいしさも健康も、うま味で一工夫。栄養とおいしさを両立するアイデア・情報が満載。

アミノ酸大百科

食と健康と直結するアミノ酸について、より深い情報を提供します。

栄養・食事指導ツール

一般の方に栄養指導される際にご使用いただけるツールのご紹介します。そのまま閲覧されるか、ダウンロードしてご活用ください。

テーマ別健康と食情報

健康のお悩み対策は日々のちょっとした心がけから。気になる健康テーマの基本知識と心がけをわかりやすく解説します。栄養指導の際のヒントとしてご活用ください。

出前授業　だし・うま味の味覚教室

小学生を対象に、「だし」「うま味」「味覚」について、楽しく学んでいただく食育プログラムを提供しています。

食育テキスト・指導案・情報集・紙芝居のダウンロード

「だし」「うま味」「味覚」についての教育現場の指導者向けの情報集や、食育紙芝居、出前授業で使用するテキスト、指導案等を公開しています。食育のヒントとしてご活用ください。

オンライン「パルスィート®」サンプルのお申込み

低カロリー甘味料「パルスィート®」のご紹介します。栄養指導や、特定保健指導などでお使い頂けるサンプル・資料をお申し込み頂けます。

味の素KK業務用商品サイト

医療・介護従事者のためのお役立ち情報が満載。減塩メニューのアイデアや、お肉・お魚をやわらかくし、おいしくいただける製品もご紹介します。